料理屋の主がつくる家庭料理

浅野　勝正（あさの　かつまさ）

大阪府堺市の料亭をかわきりに、
ホテルニューオータニ「なだ万」
ルネッサンス札幌ホテル「日本料理花城」で修行を重ねる。
乃木坂「志門」の料理長を経て
2005年より「旬菜あさの」をオープン、
2014年より「味福あさの」をオープン、現在に至る。